2回連続の投稿「食な話。」シリーズ！

今回の食材は『えび』です！

えびは甲殻類アレルギーの人は食べれませんが、それ以外の人ならば比較的好きな食べ物ではないでしょうか！？

もちろん筆者も大好きです( ^ω^ )

そんな『えび』は色味は赤っぽいのですが、その成分にはアスタキサンチンというものがあり、強い抗酸化作用や視力低下を防ぐ作用もあるとされています！

東洋医学的には血行が悪い人や、ストレスが溜まりやすい人にも効果があるとされています。

調理法はたくさんありますので、みなさんも適材適所で食べて見てくださいね！

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