今回の食材は、筆者のお弁当のスタメンである「ほうれん草」について。

特に中年層の方々だと、アニメのポパイがイメージとして多いのではないでしょうか？( ^ω^ )

一説によると、昔アメリカで「鉄分を摂らせよう！」ということで、

ポパイはほうれん草を食べるとパワーアップするという描写にしたとか・・・。

なので、ほうれん草は鉄分が豊富と言われています！

鉄分と言えば、プルーンとかレバーのイメージもありますが、中々苦手な人も多いのでほうれん草は比較的クセなく食べれるかと思います。

しかし、ほうれん草には「シュウ酸」が含まれており過剰に摂取してしますと、結石が出来やすいとも言われるので、気をつけましょう！！( ^ω^ )

ちなみに、私はほうれん草をベーコンとコーンをバターで和えて食べています！

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