「浸透」って、聞いたことありますか？
生理学のはじめぐらいに習う「物質の移動」の１つです。

浸透は、「濃度の違う液体が細胞膜を間に挟むと、濃度の低い方から高い方へ水が移動すること。」と習います。
その強さが浸透圧です。
しかし、ミクロの話しでイメージが難しく、ここで挫ける人もいるようです。

そこで、プチ実験！
（食べ物を使っての実験ですが、ご容赦ください。）
①ウズラの卵を酢で溶かして、殻を取り除きます。

（細胞膜だけになった卵。これ、１個の細胞なのです。初めは、左右、同じ大きさ！）

②真水に１個（左側）、メチャメチャ濃い食塩水に１個（右側）、入れます。
　そして変化を見ます。

③しばらくすると、･･･
左側、大きくなった！？（水が周りから中に入ったのです！）
右側、萎んだ！？　　　（中から水分が出たのです！）

どちらも卵の周りの液体の濃度の影響で、水分が移動する「浸透」でした。

（右側は、近くで見ると水分が出た分、少しシワが寄ってました。）

こんなプチ実験、もっとみんなに見せたいな。
他にもないかな、また考えよう。
お楽しみに！